W Wasze ręce / oczy / monitory / ekrany oddaję drugi całodniowy zestaw stworzony z przepisów zamieszczonych na Widelcu. Podobnie jak pierwszy, składa się z 5 różnych posiłków. Jest zbilansowany tak, by zawierał odpowiednią ilość białek, dobre tłuszcze i wartościowe węglowodany. I oczywiście tak, żeby nie było nudno! Dopasujcie ilości do Waszego zapotrzebowania, bierzcie listę zakupów i do dzieła! Zachęcam do zrobienia podwójnej porcji - będzie na dwa dni lub dla drugiej połówki, przyjaciółki, sąsiada... To będzie wspaniały dzień dla miłośników placków na śniadanie, kaszy jaglanej i dobrej rybki.

Adnotacja: Przepis na baton owsiany jest na 10 porcji - schowajcie nadprogramowe batony w zamrażarce na czarną godzinę :)

Przy okazji: wszystkie zestawy możecie znaleźć w pasku nawigacyjnym na górze w sekcji "Widelec" w zakładce "Zestawy".

Jeśli skorzystacie z zestawu, za co serdecznie trzymam kciuki, ślicznie proszę o opinię w komentarzach :)

Smacznego!

ZESTAW #2

Porcje: 2

kcal: 1431

B/W/T: 81/219/36

Menu:

Śniadanie: Puchate placuszki śniadaniowe

Przekąska: Baton owsiany

Obiad: Łosoś teryiaki z kaszą bazyliową

Podwieczorek: Budyń jaglany o smaku pomarańczowo-waniliowym

Kolacja: Brokuły z pieczoną marchewką

Lista zakupów:

• 6 łyżek mąki kokosowej
• 2 łyżki cukru (ksylitolu, kokosowego, u mnie erytrytolu)
• 2 szczypty proszku do pieczenia
• 6 białek jaj
• 2 łyżki musu z banana, dyni, jabłka (ważne, by był dobrze rozbity)
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki kawałków czekolady (opcjonalne)
• pół łyżeczki oleju kokosowego/oliwy
• pół szklanki + półtorej łyżki miodu
• pół szklanki masła orzechowego
• 120g płatków owsianych
• 70g odżywki białkowej
• 2 ćwiartki + łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżeczki startego imbiru (lub pół łyżeczki suchego)
• łyżka sezamu
• 4 łyżki sosu sojowego
• 200g łososia
• kilka listków bazylii (można także wykorzystać miętę, pietruszkę lub kolendrę)
• 2 garści sałaty
• 1 pomidor
• ćwiartka cebuli
• 180g kaszy jaglanej
• 6 daktyli
• łyżka + pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
• sok z połowy pomarańczy + plasterki do dekoracji
• 1 brokuł
• 400g obranej marchewki
• 125g jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 50g sera feta pokrojonego w drobną kostkę
• 2 łyżeczki czarnuszki

Jeszcze zanim powstał pierwszy wpis na W&H i zastanawiałam się, co chciałabym tu umieszczać, jednym z pierwszych zapisanych haseł było słowo "zestawy". Bardzo chciałam, żeby przepisy znajdujące się na stronie można było układać w całodniowe jadłospisy, a do tego jeszcze z dołączoną kompletną listą zakupów - tak, żeby wyeliminować wszelkie wymówki. Do tej pory ukazało się wiele przepisów, ale jeszcze ani jeden zestaw, a powód był bardzo trywialny - nie było tu ani jednej kolacji. Nie jestem najlepsza w kolacjach, a nie chciałam iść na łatwiznę wstawiać czegoś banalnego.

Dziś jednak na W&H wylądowała idiotoodporna* pasta z tofu, a zatem wreszcie, wreszcie (!) mogę stworzyć pierwszy zestaw.

W poniższym zestawieniu (wyłączając kolację) wylądowały najpopularniejsze przepisy - te, które były wyświetlane najwięcej razy. 

Obiad i podwieczorek mają identyczny rozkład makro, więc można zamieniać je kolejnością lub zjeść "dwa obiady" lub "dwie kolacje".

Menu i składniki jest rozliczone na dwie porcje; tylko w przypadku kaszy manny przepis jest dla 1 porcji, robimy zatem podwójną :) Wszystkie składniki w dobrych ilościach zostały ujęte w liście zakupów. Sprawdźcie, czy wszystko macie, zanim zabierzecie się do roboty :)

A więc, bez zbędnych ceregieli, zapraszam do obejrzenia i gotowania zestawu numero uno!

* jak komuś się NIE uda, to proszę pisać. Chcę Was poznać i przeprowadzić z Wami obszerny wywiad.